市販商品情報
「けいりん 焼肉のたれ 醤油味」と「けいりん 焼肉みそたれ」は、初めて銀座で店を開いた時の焼肉店“鶏林”の味そのままです。
以来、様々な商品を開発してきましたが、「焼肉専門店で食べる味をご家庭の食卓に届けたい」との思いで造ってきました。
家族や仲間と一緒に、好きな食材を集めて焼肉・バーベキューをした時、誰が作っても手軽に「プロの味が楽しめる」、それが鶏林の焼肉のたれです。
「けいりんの焼肉のたれ」は、調理師が認めた原材料で作られている調味料です。そのため、様々な料理メニューのアレンジも楽しめる調味料としてもご利用いただけます。
お好みや食シーンに合わせて商品を選び、楽しい“食”を演出してください。
商品一覧
焼肉店“鶏林”の味を支えてきた揉みだれで、本格的韓国焼肉のスタンダードとも言える味わいは、純正胡麻油の香りと、質の良い甘さに粗挽きの黒胡椒とニンニクを効かせ、天然醸造の醤油でまとめたバランスのとれた、すべての焼肉の基本となる完成された逸品です。
ネーミングがただの「焼肉のたれ」なのは、世の中にまだ「焼肉のたれ」がなかったので、「焼肉のたれ」という商品を覚えてもらうために付けられたものです。
【けいりん ブタ肉のたれ】
豚肉によく合うと評価の高かった「焼肉みそたれ」に"生姜"を配合し、豚肉をよりおいしく食べていただこうとリニューアルしました。
味噌・生姜・トウガラシのハーモニーが豚肉に美味しく絡み、豚肉のうまさを引き立たせます。
もちろん、豚肉以外のお肉もおいしく味付けができ、濃厚なその味は淡白な鶏肉を一級の焼肉メンバーに昇格させる実力があります。そのルーツである「焼肉みそたれ」が、今でも焼肉店ではホルモンやミノなどの味付けに使われていることからも、内臓系の肉や臭みのあるお肉にぜひお使いいただきたいです。
【けいりん 焼肉みそたれ】
焼肉店の鶏林でホルモンなど内臓系の味付けに使われていたたれです。その濃厚なコクのあるおいしさは他に代わるものがなく、ハマってしまうヘビーユーザーが多いのがこの"たれ"です。
豚肉との相性はとても良く、鶏肉・魚貝などの淡白な味をおぎない、モツなどの臭みのある素材のにおいを消し、牛肉を食べればこってり旨い！
他の料理の調味料としてもしっかりと役割を果たす実力派。
焼肉、モツ煮、野菜炒め・レバニラ炒め、唐揚げ下味などにおすすめです。
「けいりん 焼肉のたれ 甘口」は、もちろん鶏林のベストセラー「けいりん 焼肉のたれ しょうゆ味」をベースに甘口ファンのために創られた、軽い甘さで飽きの来ない美味しさの"たれ"です。
香辛料を減らした、ただ甘いだけの"たれ"ではなく、辛味の少ない上質な香辛料を厳選してしっかり配合しました。「辛いものが苦手な子供さんやお年寄りに好まれる甘口のたれ」というだけではなく、味にうるさい大人や辛党の方が食べても満足していただける、「甘口の味が好き！」という方にこそ選んでいただきたい"たれ"です。
韓国食ブームにより増加した辛党派の要望に応える本格派。本場の唐辛子を使用した、旨味と深い味わいのある唐辛子の辛さがビールによく合い、大人の味がお楽しみいただけます。辛党の方や今までの焼肉になぜか満足できなかった方におすすめします！
焼肉以外に、野菜炒め、モツ炒め、焼きうどんなどに使用しても最適ですのでお試しください。
業務用でご好評をいただいております塩だれを小さいサイズにして販売いたします。
深煎りのごまを搾った、香り高いごま油がサッパリ味の塩だれに深みを与えました。
タン塩や塩ホルモンなどの肉の味付けやつけだれとしての利用だけでなく、塩焼きそば、塩焼きうどん、野菜炒めなどの味付け調味料としても一級品です。
【原材料】
ごま油、塩、発酵調味料、ニンニク、砂糖、調味料(アミノ酸)、本醸造醤油、増粘多糖類、胡椒、ビタミンB1
パセリ(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
老舗焼肉店『鶏林（けいりん）』 伝承の製法「第一のレシピ」を、国産や有機にこだわった原料を使用して作った特別な一品。
≫大きい地図を開く